儿童蔬菜又称娃娃菜、娃娃菜、大头菜，是芥菜的一种。粗大的根被绿色的芽包围着，就像很多孩子把妈妈围在中间一样。一个母亲有许多孩子。这就是“二才”的由来。

食用二菜二菜有芥菜的香味但比芥菜好吃。它富含水分，清脆爽口，甜而不苦。

经检测，二菜含有丰富的钙、铁、磷、维生素等。其钙、磷含量居各类蔬菜之首，硫胺素、核黄素、烟酸含量也很高。多吃二菜可以防止口干，清火除油腻，是非常好的保健蔬菜。

儿童蔬菜中还含有丰富的食物纤维，可以促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，降低致癌因素的浓度，预防癌症。