11月时令蔬菜有青菜、白菜、菠菜、芹菜、萝卜、生菜、菜花、荠菜、草头、生菜、慈姑、青蒜、芋头冬笋、菊花、山药、西兰花、芥菜、莲藕、西葫芦等。

11月的时令蔬菜有哪些？

菠菜又名波斯菜、红根菜、鹦鹉菜，属于藜科菠菜属，黍属。菠菜原产于伊朗，在中国广泛种植。它是最常见的蔬菜之一。

芹菜，伞形科植物，在我国种植历史悠久，种植面积大。它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

花椰菜是十字花科的一年生植物，又名菜花、椰菜花、甘蓝花、菜花、甘蓝。原产东地中海沿岸，19世纪初传入中国。