长期食用十三香会上火。由于十三香中含有肉豆蔻和砂仁，这些都是热性食物，会加重上火的症状。十三香，包括花椒、茴香、生姜等刺激性香料，容易刺激肠胃，引起胃部不适；十三香中钠的含量很高，很容易带走人体的水分，时间长了就会缺水。

1.火上的十三香含有肉豆蔻和砂仁。这些物质容易引起人体上火，属于热性食物。长期吃十三香的人容易出现上火的症状，可能开始出现口腔溃疡或痤疮的症状；如果自己上火的人吃了十三香，会加重上火的症状。

2、刺激肠胃十三香中含有丰富的物质，包括花椒、茴香、生姜等刺激性香料，所以长期食用十三香会刺激肠胃，尤其是胃病患者应少吃十三香。长期食用含有十三香的食物，容易引起肠胃不适，甚至引起消化不良等症状。

3、使人体缺水十三香中含有大量丰富的香料，尤其是钠含量很高，而这些钠会带走人体的水分，所以长期食用十三香会使人体缺水。吃含有十三香的食物时，要多补充水分，多喝水或吃富含水分的水果，以补充十三香带走的水分。