不同的工作程序。一般油清洗后直接压榨，压榨后的油经过几道工序再压榨。机器大小不一，从土里榨油的机器比较小，生产效率慢。一般榨油都是规模化生产，生产效率快。

榨油就是用物理压力直接把油从油中分离出来。全程无化学添加剂，保证了产品安全卫生，无污染，不破坏天然营养。

与其他油脂提取方法相比，压榨油具有工艺简单、配套设备少、对油脂品种适应性强、生产灵活、油脂品质好、色泽浅、风味纯正等优点。

榨出的油具有色、香、味齐全的特点，保留了各种营养成分。压榨油的加工工艺是“物理压榨法”。