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古树白茶能煮吗,白牡丹福鼎白茶能煮吗

古树白茶能煮吗,白牡丹福鼎白茶能煮吗

白茶不建议煮。白茶煮开了喝,会破坏白茶的营养成分,释放出茶碱和多酚类物质,使口感变差。新的优质茶叶不适合炖,会释放苦味,口感不好。老茶、紧压茶可以炖,可以更好的释放其香气,口感更好。

白茶不建议煮白茶,因为煮过的白茶会释放出大量的多酚和茶碱,使茶叶变苦,还会释放出有害物质,影响茶叶的价值。所以建议冲泡饮用白茶,最大程度的体现白茶的甜味。

新的、上品白茶的茶叶比较嫩,如果煮开,白茶的口感会变差,造成茶叶浪费。一些茎叶多的老茶和劣质白茶,可以用更能激发其香气的方式来煮。

煮白茶时,应选择陈年茶和紧压茶,能更好地释放其香味。煮茶时,需要在茶壶中加入水,加热至沸腾,加入3 ~ 5g茶叶,并保持加热。注意不要烧开,等茶汤变深了就可以喝了。

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