现代人生活节奏快，工作压力大，大脑每天都在高速运转。是现代人养生的“必修课”。下面介绍几种帮助你提高大脑工作效率的食材，供你选择。

吃什么食物可以补脑？有哪些健脑食物？

有哪些健脑食物？

糙米富含维生素B1，可以提神醒脑。

维生素B1可以将葡萄糖转化为能量。缺乏维生素B1会导致身体疲劳，甚至精神紧张焦虑，注意力无法集中。富含维生素B1的食物有糙米、猪肉等。

猕猴桃富含维生素C，可以缓解抑郁。

维生素C还在大脑神经递质的合成中发挥作用，可以缓解抑郁。富含维生素C的食材有柑橘、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。

深海鱼含有丰富的必需脂肪酸，可以提高大脑的工作效率。

大脑中有数千亿个神经细胞，用来传递信息的细胞膜是由脂肪构成的。如果这种脂肪不足，神经膜获取和传递信息的效率就会降低，大脑就会变得迟钝。富含必需脂肪酸的食材主要是鲭鱼、沙丁鱼等深海鱼，以及玉米油、葵花籽油等食用油。

花生含有丰富的泛酸，可以提高记忆力。

泛酸(泛酸钙)，再加上蛋黄和大豆中含有的卵磷脂，可以提高记忆力。牡蛎和动物肝脏中富含的烟酸(维生素B3)也可以提高记忆力。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。

富含钙的乳制品可以消除紧张情绪。

钙是一种天然的镇静剂，可以放松神经和肌肉细胞。如果人体缺钙，会导致攻击性，甚至肌肉痉挛。富含钙的成分包括鱼类和贝类(沙丁鱼、秋刀鱼等。)、海藻(紫菜、裙带菜等。)和乳制品(牛奶、酸奶、奶酪等。).

富含维生素B6的香蕉会振奋精神。

脑细胞含有大量的维生素B6，人体会消耗维生素B6来缓解压力。如果人体缺乏维生素B6，就会导致“快乐物质”5-羟色胺的分泌减少，使人容易抑郁。富含维生素B6的食材包括螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西兰花、卷心菜等。