巧克力会过期。所有的食物都会过期，只是保存多久的问题。过期的巧克力会发霉或者氧化，不建议食用，会导致肠胃疾病。建议购买时看清楚生产日期和保质期。

巧克力可以增强记忆力，控制胆固醇，预防心脑血管疾病。

巧克力中的脂肪含量比较高，所以吃巧克力的时候一定要注意不要吃太多，否则会导致肥胖、腹泻、胃痛、腹胀等不适。

制作黑巧克力有两种主要原料：可可豆和糖。