宝鱼一般需要蒸10-15分钟左右。但是根据鱼的大小，以及鱼是切片还是清蒸，时间也不同。但是不需要蒸太久。多宝鱼含有很多营养成分，避免影响口感。

多宝鱼为什么要清蒸才能吃到营养价值丰富的多宝鱼？因为蒸可以保证其营养成分基本不流失，所以在烹饪多宝鱼时建议蒸更合适。

蒸多宝鱼一定要把握好时间。多宝鱼吃起来口感更好，营养也不容易流失。

如果长时间蒸，不仅容易影响肉质，鱼也很难夹下来，影响口感，但也可以吃。