文档处理包括文档准备、文档处理和文档管理。公文处理程序一般是指公文的发送、接收、登记、分办、计划、承办、催办、完成、立卷、归档、销毁，其中计划和催办是公文处理的关键环节。

文档处理的三个环节是什么？公文准备是公文处理的第一个环节，主要包括公文的起草、审核和签发等程序。它要求内容简练，主题突出，观点鲜明，结果严谨，格式规范。

公文处理是公文处理的第二个环节，是指公文在机关内部从形成到运行必须经过的一系列环节，主要包括收文、发文、归档。

文件管理是指文件的形成、加工、传递、储存、转化为档案或销毁的过程。有必要以特定的方式创建和处理文档，以使其完善和有效。