J的樱桃比单独J的大，口感可能更好。j是南半球樱桃分级的常用单位。几个J也代表樱桃的大小。“J”的数字越多，樱桃的头就越大。一般来说，26-28mm的果径为单J，28-30mm的为jj，30-32mm的为jjj，较大的为4j。

在挑选樱桃的时候，要注意什么样的樱桃如果茎是鲜绿色的，那才是新鲜美味的。根据绿色的程度来判断新鲜度。如果茎变黄了，水果也不新鲜。

压榨时，水果越新鲜，硬度越高，果汁越甜。如果压起来感觉很软，会变味，口感会打折扣。

选择表面光滑、色泽自然、颗粒饱满的樱桃。这些樱桃很新鲜，存放时间不超过两天，而那些表面暗淡、颜色较深的樱桃味道不好。