上班族早餐吃什么好？营养早餐食谱推荐

早餐应以谷类为主，辅以鸡蛋和牛奶。同时要坚持少盐、少糖、少油的原则，这样才能吃出营养，才能健康。

早餐可以减缓人体对葡萄糖的吸收，可溶性纤维可以与胆固醇结合并将其带出体外，降低患心脏病和动脉疾病的可能性。营养早餐能迅速使激素分泌正常直至高潮，为脑细胞提供所需的能量，为身体补充必要的营养，使身体健康，精力充沛。

早餐应该包括谷类食品。谷物中充足的营养可以释放出大量的碳水化合物来提供一个上午所需的热量，提高我们的学习和工作效率。米粉等主食是高能量食物，主食中丰富的碳水化合物可以直接提供足够的葡萄糖。脑细胞的唯一热量来源是葡萄糖，主食50-100g为宜。

牛奶是早餐的必需品。可以提高钙的摄入量，减少脂肪沉积。钙的最佳来源是牛奶。每天喝250毫升牛奶，外加一个鸡蛋，里面含有生命所需的全部营养和活性物质。这份早餐除了牛奶、鸡蛋、蔬菜，还有适量的水果，是非常健康的“黄金早餐”。

早餐可以选择富含优质蛋白质的食物；选择富含水分、矿物质和纤维素的谷物；选择果蔬、豆浆脱脂奶等液体营养食物；远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂的食物。也就是说，早餐可以多吃的食物是全能面包、馒头、粥。杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、苹果、雪梨等。而油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料等。应该少吃。

以下是推荐给上班族的营养早餐食谱：

1、五色营养粥(黑米、玉米、高粱、红豆、绿豆)蔬菜馒头和煎蛋配菜。

2、豆浆(黑豆和黄豆)蔬菜、馒头、鸡蛋和水果

3.鸡蛋、粥、馒头、水果、蔬菜和瘦肉

4.新鲜水果玉米片烤面包

5.沙拉面包盒中的新鲜果汁

6.鸡蛋、燕麦、牛奶和蔬菜面包