过多的酵母对你的健康无害。酵母是通过酵母发酵的生物过程完成的，是一种可食用的、有营养的单细胞微生物。所以在做东西的时候，酵母加多了不会影响人的健康，反而会让食物中的酵母味太重。

酵母放多了会怎么样？可能是酸的，因为酵母太多可能会导致面团发酵过度，产生更多的乳酸，使酸味更重。

酵母本身有一种特殊的味道。如果你在馒头里放太多酵母，馒头吃起来可能像酵母粉。

酵母太多的话，馒头会很大很软，口感不够浓郁。馒头煮好后容易局部塌陷，外观不太好。