甜虾刺身是一种常见的甜虾吃法。一般甜虾中间部分的虾壳去掉后，就着芥末和酱油一起吃。味道很好，那么甜虾刺身会不会含有寄生虫呢？

　　甜虾刺身里有寄生虫吗？也许吧。

　　简单来说，肯定有细菌。说生鱼片没有细菌是不可能的。但说到寄生虫的数量会阻止人们吃甜虾，一般不会。而且日本料理中很多生鱼片都是用一些人工养殖的甜虾做成的。

　　可以经常吃甜虾刺身吗？不建议经常吃。不是所有的餐馆都能很好地处理甜虾。

　　甜虾最初来自日本，和寿司一起，生虾是日本最具特色的。但是大家吃生鱼片都会担心，还有日本料理里的生鱼片。对于食品，尤其是这种保质期极短的生肉，其实大家最担心的就是是否足够卫生，是否有细菌，寄生虫之类的。

　　甜虾刺身的吃法1拿筷子的时候，左手拿着；

　　 2甜虾夹少许芥末，再蘸少许酱油；

　　放3片在嘴里，闭着嘴咀嚼。

　　 PS:为了防止滴落的蘸料弄脏衣服，吃生鱼片的时候，要在底部用另一只手拿着盛有酱油或者纸的小碟子，然后放进嘴里。

　　吃甜虾刺身要注意什么？1.老人、肠胃不好、抵抗力弱的要少吃。/闫宗海说，少吃新鲜甜虾，会拉肚子，肠胃炎，或者发高烧，抵抗力弱，败血症。年纪大的人不能经常吃。想吃的话一定要选择环境卫生比较好的店。

　　 2.不建议婴幼儿和孕妇吃生冷食物，可能会影响胎儿大脑发育。此外，婴幼儿首当其冲受到重金属危害。