苹果可以说是我们日常生活中最常见的水果。很甜很脆，不管是直接吃还是煮着吃都很好吃。还含有丰富的维生素和微量元素，但是过量食用会引起上火吗？苹果是热的还是凉的？让我们一起来看看吧！

　　苹果是热的还是凉的？

　　其实苹果不是热的水果，也不是凉的水果，而是温的水果。适量吃一些对上火的人很有好处，可以降火，甚至补充维生素。即使是煮熟的苹果也能防止上火，其性质也会比较温和，对肠胃比较好。

　　苹果有什么功效和营养？

　　苹果含有大量的微量元素，如锰、钾、镁、铁、锌等，所以它不仅能保养皮肤、保护心脏，还能美白、美容皮肤，尤其是铁、磷被吸收后，还能安神，苹果中的有机酸等营养成分也能起到很好的抗氧化作用，这也是它能美容的原因之一。

　　如何让苹果长时间保鲜？

　　苹果很容易保存。即使它们在室温下自然放置，三周内也不会变坏。只要苹果本身不被水磕碰，如果要放入冰箱保存，最好用薄塑料袋包装，但要保证有透气孔，然后再放入冰箱。但是，冰箱里的温度最好保持在零度左右，一旦达到零下二度以下，苹果就会冻伤。

　　苹果是酸性的还是碱性的？

　　像《苹果和葡萄是热的还是凉的》中提到的葡萄，都属于碱性水果。虽然味道有点酸，但是苹果是碱性的。它们在体内消化后，能产生碱性物质，从而中和体内的酸，平衡体内的pH值，增强免疫力。而且苹果中含有的大量镁和钙都是碱性物质。