红毛丹是一种营养价值很高的水果，很多人都喜欢吃。但是，任何食物都有一定的禁忌，所以要了解吃红毛丹的禁忌？如何挑选红毛丹？

　　吃红毛丹的禁忌1。红毛丹应立即购买，不宜长期存放。常温下3天后会变色，变色。如果量过多，可以用塑料袋密封，放入冰箱冷藏10天左右。

　　 2.红毛丹的壳比荔枝厚。用指甲剥皮会伤手指，而且不卫生。正确的做法是双手上下托住，像开瓶盖一样拧开。

　　 3.红毛丹是温性水果，吃多了容易上火上火。所以平时有口干、扁桃体炎、脸上长痘、高血压、牙周病、口臭强烈、便秘、痔疮、热咳等热性疾病的人不宜多吃。

　　 4.红毛丹的果核上有一层硬而脆的保护膜，与果肉紧密相连。这层膜不能被人的肠胃消化，吃到胃里会划破肠胃内壁。吃的时候，这层膜一定要去掉。

　　如何挑选红毛丹1？看颜色。选红毛丹的时候要选全红色的，有轻微青色刺的才是最新鲜的。如果已经黑黑的，就不要选了。那种东西时间长了就变味了。

　　 2.看表面。新鲜的红毛丹表面是红色的，不要选表面有黑点或者有裂纹和疤痕的，可能已经烂掉了，不要选。

　　 3.这刺很细。选的时候还有一招，选哪根刺是细长红毛丹。那种细长的刺比较成熟。成熟的红毛丹口感爽滑很多。

　　 4.看尺寸。大而饱满的红毛丹最好。我们在选择的时候，要尽量选择大而饱满的红毛丹。买的时候捏一下。里面硬的更好。

　　红毛丹有毛可以吃吗？红毛丹发霉了不能吃。红毛丹富含水分、蔗糖、葡萄糖、蛋白质等营养成分。如果存放过久，很可能红毛丹会发霉变质。但是红毛丹发霉的营养成分会受到影响，会滋生大量的霉菌，其中有很多微生物和虫卵，食用后容易导致肠胃不适。所以霉菌严重的红毛丹不建议继续食用。有些人身体好，抵抗力强，所以有时候误食红毛丹不会有什么效果，但是有些毒素会积累，损害身体，所以建议避免食用发霉的红毛丹。发霉的红毛丹会滋生大量的细菌、微生物等有害成分。如果用多了，可能会影响消化功能或腹泻，所以容易腹痛、消化不良、腹泻。

　　红毛丹很酸。有没有变质，要看具体情况。红毛丹含有大量的酸性物质，成熟的红毛丹和未成熟的红毛丹都有一定的酸味，属于正常现象。变质的红毛丹吃起来很酸，因为即使变质，里面的酸性物质也不会发生变化，但是变质的红毛丹摸起来很软，它的皮肤会起皱纹，还伴有腐烂的味道，很容易看出来。成熟条件下，加点冰糖：红毛丹有一定酸味，但一般能忍住。但如果红毛丹是酸的，红毛丹已经变质，一般建议将红毛丹放入水中煮沸，再加入一些冰糖调味，稀释红毛丹的酸味。