黑天麻和普通天麻有一定的区别，这也是黑天麻价格一直比较高的原因。那么，黑天麻和天麻有什么区别呢？哪个好？

　　天麻和天麻的区别：天麻的形状好，天麻的折叠率比较高。如此好的品质必然导致天麻价格极高，是目前天麻价值最高的品种。然而，存在每单位面积产量低的缺点。

　　二、红天麻单位面积产量高，是目前天麻产量最高的品种。但是形状不好导致价值低。

　　黑天麻是什么颜色？黑天麻的肉和其他天麻的肉一样。好的天麻是白色的，微透明。黑天麻不是指黑天麻，而是它的茎是黑色的，就像红天麻和绿天麻一样，都是指它的茎。但市面上的天麻大多是用硫磺熏蒸或者明矾浸泡过的，所以会特别白，特别有光泽。看着挺好看的，买的时候要慎重。

　　药用价值古代医书中很少有关于天麻用途的描述。天麻在《神农本草经》中被列为上品，被认为有“杀鬼精，治邪气”的功效。还能治疗神经性头痛，通气安神。《本草纲目》系统总结天麻：“红箭味辛，性温，无毒，长期使用能益气养阴强身，瘦身益寿。主要用于治疗风湿、肢体挛缩、小儿癫痫抽搐、益腰膝、强筋壮骨。长期服用气，多年健身。麻痹不遵，多言恍惚，人惊恐失志。补阳，补五劳七伤，开窍，活血。无节制地吃。治风虚头晕头痛”。中国民间传统用天麻炖母鸡治疗头晕及各种疾病，并作为滋补保健品，有理有据，效果良好。

　　 103010对天麻的功效总结如下：“主治高血压、眩晕、头痛、口眼歪斜、肢体麻木、惊风等症。”天麻还被用作高原飞行员的大脑保健药物，可以增强视神经的辨别能力。日本用天麻治疗老年痴呆症，总有效率为81.8%。

　　黑天麻怎么吃1。天麻炖猪脑：天麻10g，猪脑1个。猪脑洗净，天麻蒸熟，切片，放入炖锅中，隔水炖。这道菜有祛风开窍、疏通血管、滋补安神的作用。适用于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等。一周两次，常规的衣服也有效。

　　 2.天麻鸡蛋：天麻(磨粉)2g，鸡蛋1个。将鸡蛋打开，倒入碗中，用筷子搅拌，加入天麻粉，拌匀，蒸熟食用，每日1-2次。这个蛋清领袖滋养肝肾。可用于头晕、神经衰弱等。

　　 3.天麻地黄酒：天麻15g，地黄15g，女贞子30g，枸杞30g，黑芝麻15g，冰糖50g，白酒1000g。将前五味捣碎研磨，装入布袋，放入容器中。加入白酒，密封，文火煮沸，取出，冷却，浸泡14天，除去药袋，加入冰糖。然后加入250g开水。此酒滋补肝肾，益精血，补气，乌发须。适用于腰膝酸软、头晕目眩、肾虚遗精、须发早白、肠燥便秘等。饭前口服。每次10 ~ 20毫升，一日三次。