人头的名字分别是“夫子”、“伏白”、“野夫子”。藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物。它原产于中国，在长江流域和南方各省广泛栽培。适应性强，能吃。它的罐头味道酸甜，还可以入药。

藠头有好几个名字。藠头是中国重要的出口蔬菜之一。它好吃，大，白，嫩，多汁，有许多功能。

藠头在寒冷气候下发育良好，应该在寒冷气候下生长。生长适宜温度为15-21，5-10生长缓慢。灯泡膨胀的适宜温度为20，30以上就休眠。

藠头在中国长江流域和南方省份广泛种植，但在野外也有种植。日本、越南、老挝、柬埔寨和美国都有栽培。