需要的食材西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒。调料：鸡精、淀粉、色拉油。

*** 方法1、将西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮，切片，红辣椒去籽，切成块状，备用。

2、将全部蔬菜放入温水中焯一下。

3、锅内放入少许油，下入全部原料翻炒、用适量的盐和鸡精调味，再用再用淀粉勾芡，这样就好了。