食材准备春卷皮100克，洋火腿150克，韭菜150克，胡萝卜30克，猪肉150克。盐3克，味精5克，糖8克，食用油、香油、鸡精各适量。

方法步骤1.把洋火腿切成2毫米厚的薄片，再改切成3厘米X3厘米的正方形。

2.韭菜、胡萝卜、猪肉切粒，加入盐、味精、糖、鸡精、食用油、香油拌匀成馅料。。

3.把火腿片放在春卷皮上，再放上馅料，包起。

4.卷成正方形的饼形，入笼蒸约8分钟，放入不粘锅中煎至金黄色即可。