韩式的海鲜火锅当然离不开韩国的这种经典辣白菜。

食材准备辣白菜300克，土豆2个，胡萝卜，腊肠，火腿，洋葱，香葱1根，姜蒜，青红小辣椒，口蘑，虾，五花肉，白菜，高汤块，辣椒粉，鸡粉，辣白菜汁，盐适量。

方法步骤1、土豆洗净去皮切片，胡萝卜去皮切片，放入微波炉中高火叮5分钟；

2、口蘑切片，香葱切花，姜切片，蒜切片，青红椒切段，洋葱切圈；

3、虾煮好，火腿、腊肠、五花肉均切片，白菜撕成片待用；

4、锅中放入少许油，爆香葱姜蒜和青红辣椒，然后倒入白菜叶翻炒，加入土豆片和胡萝卜和口蘑翻炒；

5、然后加入辣白菜和汁炒匀，接着加入适量水淹没底料，大火烧开后加入高汤块，鸡粉，辣椒粉，盐；

6、然后放入口蘑，火腿，腊肠，土豆，胡萝卜等食材大火煮5到10分钟，熟后撒上葱花，洋葱和辣椒即可。

小贴士土豆和胡萝卜提前叮一下是为了后面能够和其他食材煮差不多的时间。