街头传统的馅饼一般都会有经典的猪肉馅饼，就是外面卖的馅饼肉太少，而且都是肥碎肉。

食材准备猪肉馅适量，面粉500克，油25克，葱，食盐，鸡精，料酒，花椒水，生抽，温水320克。

方法步骤1、温水和面，和面时加入晒了的油，揉好后醒2小时；

2、猪肉馅中加入料酒，生抽，色拉油，鸡精，葱姜，花椒水，顺着一个方向搅打上劲后加入少许盐搅匀；

3、面团醒好后将面摊开，放入馅料，像包包子一样包好，略按扁，然后放入刷油的电饼铛中；

4、煎至两面金黄，满屋肉香的时候就可以了。

小贴士面团和稀一些，做出来的馅饼就会很柔软，或者在煎的时候撒少许水也行。