正宗的板栗炒鸡块

板栗炒鸡块是一道非常受欢迎的美食，它的口感鲜美，而且非常有营养。如果你想尝试做一道正宗的板栗炒鸡块，那么请跟随以下步骤。

材料：

– 鸡肉块 500 克

– 板栗 200 克

– 青椒 1 个

– 红椒 1 个

– 葱 适量

– 姜 适量

– 蒜 适量

– 料酒 适量

– 生抽 适量

– 盐 适量

– 糖 适量

– 胡椒粉 适量

– 生粉 适量

– 食用油 适量

步骤：

1. 准备工作

将鸡肉块用清水洗净，用厨房纸将水分擦干，然后加入料酒、盐、胡椒粉、生粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

将板栗用刀划开，然后放入开水中焯水 5 分钟，捞出来，去皮切成小块。

将青椒、红椒切成小块，葱、姜、蒜切成末备用。

2. 炒鸡块

将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱、姜、蒜爆香。

加入鸡肉块，煸炒至变色。

加入生抽、糖、胡椒粉，翻炒均匀。

加入适量的水，煮开后转小火，煮至鸡肉熟透。

将煮好的鸡肉块捞出备用。

3. 炒板栗

将锅烧热，加入适量的食用油，放入板栗炒香。

加入青椒、红椒，煸炒均匀。

加入鸡肉块，翻炒均匀。

4. 调味

加入适量的盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀。

加入适量的水，煮开后转小火，煮至汁水收干。

最后加入适量的生粉水勾芡，翻炒均匀即可。

5. 上桌

将炒好的板栗炒鸡块盛入盘中，撒上适量的葱花即可。

结尾：

这就是正宗的板栗炒鸡块的做法，它的味道非常好，而且非常容易制作。如果您想要享受这道美食，那么请跟随以上步骤，一定会做出一道非常美味的板栗炒鸡块。