干茶树菇烧排骨：正宗做法大揭秘！

干茶树菇烧排骨是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面，就让我们一起来学习干茶树菇烧排骨的正宗做法吧！

材料：

1、排骨500克

2、干茶树菇50克

3、生姜适量

4、葱适量

5、料酒适量

6、盐适量

7、酱油适量

8、白糖适量

9、清水适量

步骤：

1、将排骨洗净，切成小段，放入锅中焯水，将水煮沸后再煮5分钟，捞出沥干备用。

2、将干茶树菇用温水泡发，泡发后切成小块备用。

3、将生姜切成片，葱切成段备用。

4、将锅加热，加入适量的油，放入生姜片和葱段爆香。

5、将焯过水的排骨放入锅中煸炒，加入适量的料酒炒匀。

6、加入适量的酱油、白糖、清水烧开，放入泡发好的干茶树菇，煮开后转小火炖煮30分钟。

7、加入适量的盐，翻炒均匀，关火即可。

小结：

干茶树菇烧排骨是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，口感鲜美。在制作过程中，要注意火候的掌握，以免煮烂排骨或者煮老干茶树菇。希望大家可以尝试制作这道美味佳肴，享受美食带来的快乐！