虎皮尖椒的家常做法一学就会！

虎皮尖椒是一道非常受欢迎的川菜，它的特点是口感鲜香辣味十足，非常适合搭配米饭食用。虎皮尖椒的做法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以轻松搞定。下面就让我们一起来学习一下虎皮尖椒的家常做法吧！

材料准备：

1. 尖椒 200克

2. 猪肉末 50克

3. 姜蒜末 适量

4. 料酒 适量

5. 盐 适量

6. 白胡椒粉 适量

7. 生抽 适量

8. 淀粉 适量

9. 鸡蛋 1个

10. 面包糠 适量

11. 油 适量

步骤一：准备尖椒和猪肉末

首先我们需要将尖椒洗净，切成2-3cm的段。然后将猪肉末加入适量的料酒、盐、白胡椒粉、生抽、淀粉、姜蒜末拌匀备用。

步骤二：将尖椒炒熟

接下来我们需要将尖椒炒熟。将油倒入锅中，加入尖椒翻炒至变软，然后加入姜蒜末继续翻炒。

步骤三：将猪肉末炒熟

当尖椒变软后，将猪肉末倒入锅中，翻炒至熟透。

步骤四：将炒好的尖椒和猪肉末混合

将炒好的尖椒和猪肉末混合在一起，然后加入适量的盐和白胡椒粉调味。

步骤五：将混合好的尖椒和猪肉末裹上面包糠

将混合好的尖椒和猪肉末裹上面包糠，然后将裹好的尖椒放入鸡蛋液中浸泡。

步骤六：将浸泡好的尖椒放入油锅中炸至金黄色

将浸泡好的尖椒放入油锅中炸至金黄色即可。

小结：

虎皮尖椒的家常做法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以轻松搞定。虎皮尖椒的口感鲜香辣味十足，非常适合搭配米饭食用。希望大家能够尝试一下这道美味的川菜，享受美食带来的快乐！