100种虾的做法大全

虾是一种美味、营养丰富的海鲜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是很多人喜爱的食材。在烹饪方面，虾可以做成很多不同的菜式，如炒虾、烤虾、蒸虾等等。这里为大家整理了100种虾的做法大全，让你轻松变身厨艺高手！

炒虾类

1. 蒜蓉炒虾：将虾去壳洗净，加入蒜末和盐，翻炒均匀即可。

2. 酱爆虾：将虾去壳洗净，加入酱油、糖、盐、姜末、蒜末、料酒和淀粉搅拌均匀，炒至虾变色即可。

3. 干煸虾：将虾去壳洗净，加入干辣椒、花椒、葱姜蒜和盐，翻炒至虾变色即可。

4. 葱爆虾：将虾去壳洗净，加入葱姜蒜、盐和料酒，翻炒至虾变色，加入葱花炒匀即可。

5. 咖喱虾：将虾去壳洗净，加入咖喱粉、盐和水，煮开后转小火炖煮5分钟即可。

烤虾类

6. 烤虾串：将虾去壳洗净，穿在竹签上，刷上油和盐，放入烤箱烤至金黄色即可。

7. 蒜香烤虾：将虾去壳洗净，加入蒜泥、盐和橄榄油，腌制30分钟后放入烤箱烤至金黄色即可。

8. 酱油烤虾：将虾去壳洗净，加入酱油、糖、盐、姜末、蒜末和料酒，腌制30分钟后放入烤箱烤至金黄色即可。

9. 沙茶烤虾：将虾去壳洗净，加入沙茶酱、盐和橄榄油，腌制30分钟后放入烤箱烤至金黄色即可。

10. 芝士烤虾：将虾去壳洗净，加入芝士粉、盐和橄榄油，放入烤箱烤至金黄色即可。

蒸虾类

11. 清蒸虾：将虾去壳洗净，加入葱姜蒜、盐和料酒，放入蒸锅中蒸8分钟即可。

12. 蒜蓉蒸虾：将虾去壳洗净，加入蒜末、盐和料酒，放入蒸锅中蒸8分钟后加入葱花即可。

13. 枸杞蒸虾：将虾去壳洗净，加入枸杞、盐和料酒，放入蒸锅中蒸8分钟即可。

14. 酱油蒸虾：将虾去壳洗净，加入酱油、糖、盐、姜末、蒜末和料酒，放入蒸锅中蒸8分钟即可。

15. 豆豉蒸虾：将虾去壳洗净，加入豆豉、盐和料酒，放入蒸锅中蒸8分钟即可。

煮虾类

16. 水煮虾：将虾去壳洗净，加入盐和料酒，放入开水中煮3分钟，捞出后加入葱姜蒜和辣椒油即可。

17. 红烧虾：将虾去壳洗净，加入酱油、糖、盐、葱姜蒜和料酒，放入锅中煮10分钟即可。

18. 酸辣虾：将虾去壳洗净，加入酸辣汤料、盐和料酒，放入锅中煮10分钟即可。

19. 火锅虾：将虾去壳洗净，放入火锅中煮熟即可。

20. 麻辣虾：将虾去壳洗净，加入麻辣汤料、盐和料酒，放入锅中煮10分钟即可。

炖虾类

21. 虾米炖豆腐：将虾去壳洗净，加入虾米、豆腐、盐和料酒，放入锅中炖10分钟即可。

22. 冬瓜炖虾：将虾去壳洗净，加入冬瓜、盐和料酒，放入锅中炖20分钟即可。

23. 西红柿炖虾：将虾去壳洗净，加入西红柿、盐和料酒，放入锅中炖10分钟即可。

24. 粉蒸虾：将虾去壳洗净，加入粉条、盐和料酒，放入锅中炖10分钟即可。

25. 红烧茄子虾：将虾去壳洗净，加入茄子、盐和料酒，放入锅中炖10分钟即可。

炸虾类

26. 盐酥虾：将虾去壳洗净，加入盐和淀粉，裹上面糊后放入油锅中炸至金黄色即可。

27. 酥炸虾球：将虾去壳洗净，加入淀粉、盐、鸡蛋和面粉，搅拌均匀后裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色即可。

28. 虾仁炸鸡块：将虾仁去壳洗净，加入盐、淀粉和鸡蛋液，裹上面糊后放入油锅中炸至金黄色即可。

29. 香脆虾卷：将虾去壳洗净，加入盐、淀粉和面粉，裹上春卷皮后放入油锅中炸至金黄色即可。

30. 虾饼：将虾去壳洗净，加