小黄鱼清蒸的做法

小黄鱼是一种非常常见的海鲜食材，它肉质细嫩，味道鲜美。清蒸小黄鱼是一道非常简单易做的家常菜，不仅味道好，而且非常营养健康。下面我们就来介绍一下小黄鱼清蒸的做法。

材料准备

清蒸小黄鱼的材料非常简单，只需要准备以下几种：

1. 小黄鱼：2条

2. 姜：适量

3. 蒜：适量

4. 青葱：适量

5. 料酒：适量

6. 食盐：适量

7. 鲜汤：适量

步骤说明

1. 准备工作：将小黄鱼洗净，去掉内脏，切成两段。姜、蒜、青葱分别切成丝备用。

2. 腌制小黄鱼：将小黄鱼放入碗中，加入适量的料酒、食盐，腌制10分钟。

3. 准备蒸锅：将蒸锅加水烧开，放入蒸架，将小黄鱼放在蒸架上。

4. 蒸小黄鱼：将小黄鱼放入蒸锅中，蒸10分钟左右，至小黄鱼熟透。

5. 准备调料：将姜丝、蒜丝、青葱丝放入碗中，加入适量的鲜汤，搅拌均匀。

6. 调味：将调料倒在蒸好的小黄鱼上，再撒上一些青葱丝即可。

小结

小黄鱼清蒸非常简单易做，只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可。清蒸小黄鱼不仅味道好，而且营养丰富，非常适合家庭食用。希望大家能够尝试一下，享受到美味的口感。