家常排骨白萝卜的做法

家常排骨白萝卜是一道美味又营养的菜品，特别适合家庭日常食用。下面，我们来介绍一下这道菜的详细做法。

所需材料

– 猪排骨500克

– 白萝卜500克

– 姜片3片

– 料酒1勺

– 食盐适量

– 生抽适量

– 老抽适量

– 白糖适量

– 鸡精适量

– 植物油适量

步骤一：准备工作

1.将猪排骨清洗干净，切成小段备用。

2.白萝卜去皮，切成小块备用。

3.将姜片切成细丝备用。

步骤二：烹饪过程

1.将热水烧开，放入猪排骨焯水至变色，捞出备用。

2.锅中倒入适量植物油，放入姜丝煸炒出香味。

3.放入焯好水的猪排骨翻炒均匀。

4.加入适量的料酒，炒至猪排骨变色。

5.加入适量的生抽、老抽、白糖、鸡精，炒匀。

6.放入切好的白萝卜，加入适量的水，煮至白萝卜变软烂。

7.最后，加入适量的食盐，翻炒均匀即可。

步骤三：装盘上菜

将烹饪好的家常排骨白萝卜装盘，撒上适量的葱花和胡椒粉即可。

总结

家常排骨白萝卜是一道简单易学的菜品，不仅口感美味，而且富含营养。在烹饪时，只要掌握好每一个步骤，就能轻松做出一道美味可口的家常菜了。