准备材料

腊香肠焖饭是一道色香味俱佳的美食，制作前需要准备以下材料：

1.米饭：500克

2.腊香肠：200克

3.胡萝卜：1根

4.洋葱：1个

5.蒜：适量

6.盐：适量

7.生抽：适量

8.老抽：适量

9.料酒：适量

10.鸡精：适量

11.水：800毫升

步骤

1.将米饭洗净，放入电饭煲中加入800毫升水，按下煮饭键开始煮饭。

2.将腊香肠切成小段，胡萝卜切成小块，洋葱切成丝，蒜切末备用。

3.在热锅中加入适量油，放入腊香肠煸炒出香味，加入胡萝卜和洋葱丝继续翻炒。

4.加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。

5.将煮好的米饭倒入锅中，和腊香肠、胡萝卜、洋葱混合均匀。

6.倒入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到米饭煮熟煮透。

7.最后加入蒜末，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1.在煮饭的时候，可以加入少许的盐和油，这样可以让米饭更加松软。

2.在煮米饭的时候，可以加入适量的花椒和香叶，这样可以让米饭更加香味浓郁。

3.在煮腊香肠焖饭的时候，可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者其他调料，增加口感。

结尾

腊香肠焖饭是一道简单易做，美味可口的家常菜，不仅适合家庭晚餐，也适合在聚会、野餐等场合食用。只要掌握了制作方法，就能轻松做出一道美味的腊香肠焖饭。快来动手试试吧！