家常臊子肉的做法

家常臊子肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单，下面我来教大家如何制作一道美味的家常臊子肉。

材料准备

制作家常臊子肉需要准备以下材料：

1. 猪肉腰花500克

2. 豆瓣酱50克

3. 葱姜蒜适量

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 糖适量

7. 鸡精适量

8. 油适量

步骤说明

1. 将猪肉腰花洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水，加入料酒和葱姜煮开，煮10分钟左右，将煮好的猪肉腰花捞出备用。

2. 锅中倒入适量的油，加入豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入煮好的猪肉腰花，炒匀。

4. 加入适量的生抽、糖、鸡精，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，小火煮30分钟左右，直到汁变浓稠即可。

6. 最后加入适量的葱花，翻炒均匀即可。

总结

以上就是家常臊子肉的制作步骤，大家可以根据自己的口味适量调整配料的用量，制作出一道美味的家常臊子肉。希望大家喜欢这道菜品，也欢迎大家在评论区分享自己的制作心得。