白菜炖豆腐怎么做好吃又简单？

白菜炖豆腐是一道营养丰富、简单易做的家常菜，它既可以作为主食，也可以作为副菜。白菜炖豆腐的做法非常简单，只需要几个常见的食材和简单的烹饪步骤，就能制作出美味可口的白菜炖豆腐。下面就让我们一起来看看白菜炖豆腐的具体做法。

材料准备：

1.白菜1棵，豆腐1块，姜蒜适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，清水适量。

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好需要用到的材料：白菜、豆腐、姜蒜等。白菜要洗净切成小块，豆腐要切成小块备用。姜蒜要切成末备用。

步骤二：热锅热油

然后，我们需要在锅中倒入适量的油，烧热后放入姜蒜末煸炒出香味。

步骤三：加入白菜

接着，我们需要将切好的白菜放入锅中，翻炒均匀。

步骤四：加入豆腐

等到白菜稍微变软后，我们需要将切好的豆腐放入锅中，继续翻炒均匀。

步骤五：加入适量的水

然后，我们需要倒入适量的清水，水量要稍微多一些，以便炖出更加浓郁的汤汁。

步骤六：加入盐和鸡精

接着，我们需要加入适量的盐和鸡精，调味均匀。

步骤七：炖煮

然后，我们需要盖上锅盖，小火炖煮约15分钟左右，直到白菜和豆腐都煮熟。

步骤八：加入香油

最后，我们需要加入适量的香油，搅拌均匀即可。

好了，一道美味可口的白菜炖豆腐就做好了。

小结：

白菜炖豆腐是一道营养丰富、简单易做的家常菜，它不仅味道鲜美，而且还有很多的营养价值。在制作白菜炖豆腐的过程中，我们需要注意火候和调味，以便制作出更加美味可口的白菜炖豆腐。希望大家在家里也能够尝试做一做这道美味可口的白菜炖豆腐，享受美食的同时也能够提高自己的厨艺水平。