家常做法：干煸茶树菇

茶树菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，而干煸茶树菇则是一道家常菜中的经典之作。它不仅口感香脆，带有一定的嚼劲，同时也是一道非常健康的素菜。下面，就让我们来学习一下干煸茶树菇的家常做法。

所需材料：

茶树菇、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、白糖、油

步骤一：准备食材

1.茶树菇用清水洗净，切成小块；

2.葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

步骤二：煸炒茶树菇

1.将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香；

2.放入茶树菇，煸炒至菇体变软，出水分；

3.加入盐、鸡精、料酒、生抽、白糖等调味料，继续煸炒至茶树菇变干，表面呈现金黄色即可。

步骤三：出锅装盘

将炒好的茶树菇装入盘中，撒上适量葱花即可。

小贴士：

1.在煸炒过程中，可以根据个人口味调整盐和糖的量；

2.煸炒茶树菇时，尽量不要加水，让它自己出水分；

3.煸炒过程中，要不停地翻炒，以免烧焦。

结尾：

干煸茶树菇是一道简单易做、营养丰富的家常菜，不仅适合素食者，也是一道非常受欢迎的下饭菜。通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作美味的干煸茶树菇。快来试试吧！