杂粮小扁豆，是一道非常健康美味的家常菜。小扁豆是一种富含蛋白质、矿物质和维生素的食物，而杂粮则含有丰富的膳食纤维和多种营养物质。将这两种食材结合在一起，不仅能够满足人体的营养需求，还能够让口感更加丰富。

下面给大家介绍一些杂粮小扁豆的做法大全，让你轻松享受健康美食！

做法一：杂粮小扁豆粥

材料：小扁豆、糯米、玉米、红豆、黑豆、薏米、水。

步骤：

1. 将小扁豆、糯米、玉米、红豆、黑豆、薏米洗净后泡水，泡约2小时。

2. 将泡好的杂粮放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键。

3. 等到电饭煲自动跳起后，再等待10-15分钟，让粥变得更加浓稠。

4. 最后，根据个人口味加入适量的盐即可。

做法二：杂粮小扁豆饼

材料：小扁豆、糯米、玉米、红豆、黑豆、薏米、面粉、盐、油。

步骤：

1. 将小扁豆、糯米、玉米、红豆、黑豆、薏米洗净后泡水，泡约2小时。

2. 将泡好的杂粮放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糊状物。

3. 将面粉加入杂粮糊中，搅拌均匀，加入适量的盐。

4. 将平底锅加热，加入适量的油。

5. 将搅拌好的杂粮糊倒入平底锅中，用铲子将其压扁成饼状。

6. 等待饼状物变得金黄色，翻面再煎至金黄色即可。

做法三：杂粮小扁豆炖排骨

材料：小扁豆、糯米、玉米、红豆、黑豆、薏米、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽。

步骤：

1. 将小扁豆、糯米、玉米、红豆、黑豆、薏米洗净后泡水，泡约2小时。

2. 将排骨洗净后焯水，去除血水。

3. 将焯好水的排骨放入砂锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，煮至排骨变色。

4. 将泡好的杂粮放入砂锅中，加入适量的水，煮至杂粮变软。

5. 加入适量的盐、生抽、老抽调味，煮至汤汁浓稠即可。

做法四：杂粮小扁豆糊

材料：小扁豆、糯米、玉米、红豆、黑豆、薏米、水、糖。

步骤：

1. 将小扁豆、糯米、玉米、红豆、黑豆、薏米洗净后泡水，泡约2小时。

2. 将泡好的杂粮放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糊状物。

3. 将糊状物倒入锅中，加入适量的糖，用中小火慢慢煮至糊状物变得浓稠。

4. 最后，将糊状物倒入碗中，放入冰箱冷藏后即可食用。

以上就是杂粮小扁豆的做法大全，希望大家能够在家中尝试制作，享受健康美食的同时，也能够满足人体的营养需求。