芡实副作用大，需注意食用！

芡实是一种常见的中药材，也是一种营养价值较高的食材。芡实含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，具有补益气血、健脾开胃、润肺止咳等功效。但是，芡实也有一些副作用，需要注意食用。

芡实的副作用

1.容易引起消化不良：芡实中含有一种叫做芡实碱的物质，容易刺激胃肠道，导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。

2.容易引起过敏反应：芡实中含有一些过敏原，容易引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红斑、水泡等。

3.影响药效：芡实中含有一些化合物，可能会影响某些药物的药效，特别是一些心脏病、高血压、糖尿病等患者，需谨慎食用。

如何正确食用芡实

1.适量食用：芡实虽然有一些副作用，但是只要适量食用，一般不会出现问题。一般来说，每次食用不超过30克即可。

2.煮熟食用：芡实生吃不仅口感不好，而且容易引起消化不良。建议将芡实煮熟后再食用，这样可以降低芡实碱的含量，减少不良反应的发生。

3.搭配食用：芡实可以搭配一些有助于消化的食材，如山药、红枣、莲子等，可以起到增强营养、减少副作用的作用。

结语

芡实是一种营养价值较高的食材，但是它也有一些副作用，需要注意食用。在食用芡实时，要适量食用，煮熟后再食用，搭配一些有助于消化的食材，这样可以减少不良反应的发生。如果出现不适症状，应及时就医。