干贝柱，是一种常见的海鲜食材，其味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。在家庭中，干贝柱也是一种非常常见的食材，可以用来烹制各种美食。接下来，我们就来介绍一下干贝柱的家常做法大全。

一、 干贝柱蒸蛋

材料：鸡蛋3个，干贝柱适量，清水适量，盐适量，葱花适量

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水，打散，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 将干贝柱用清水浸泡，去除杂质，切成小粒。

3. 将蒸碗刷一层薄油，将蛋液倒入碗中，撒上干贝柱粒和葱花。

4. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

二、 干贝柱炒饭

材料：米饭适量，干贝柱适量，胡萝卜适量，豌豆适量，鸡蛋2个，油适量，盐适量

1. 将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 将胡萝卜和豌豆洗净，切成小粒。

3. 将锅中加入适量的油，烧热后加入蛋液，炒熟后盛出备用。

4. 将锅中加入适量的油，烧热后加入干贝柱粒，煸炒出香味后加入胡萝卜和豌豆，翻炒均匀。

5. 将米饭加入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐，继续翻炒。

6. 最后加入炒熟的蛋液，翻炒均匀即可。

三、 干贝柱烧豆腐

材料：豆腐1块，干贝柱适量，葱姜适量，盐适量，生抽适量，清水适量

1. 将豆腐切成小块，用开水焯一下，备用。

2. 将干贝柱用清水浸泡，去除杂质，切成小粒。

3. 将葱姜切成末，备用。

4. 将锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜末和干贝柱粒，煸炒出香味后加入豆腐块，翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，烧开后加入适量的盐和生抽，煮5分钟即可。

以上就是干贝柱的家常做法大全。干贝柱是一种非常营养的食材，不仅味道鲜美，而且具有很多的营养价值。在家庭中，我们可以根据自己的口味，来烹制出各种美食，让家人们都能够享受到干贝柱的美味。