梅干菜肉饼：每个多少克？

梅干菜肉饼是一道美味可口的家常菜，口感香醇，营养丰富。它的制作也非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。下面我们就来详细了解一下梅干菜肉饼的制作方法。

材料：

1. 猪肉馅500克

2. 梅干菜100克

3. 面粉适量

4. 食用油适量

5. 盐适量

6. 鸡精适量

7. 葱姜适量

步骤：

1. 将梅干菜放入清水中浸泡30分钟，去除泥沙和杂质，然后切成细末备用。

2. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的盐和鸡精，然后用手搅拌均匀。

3. 加入梅干菜末和葱姜末，再次搅拌均匀。

4. 加入面粉，搅拌均匀，直到面团变得柔软。

5. 将面团分成若干份，每份约60克左右，然后用手揉成圆形。

6. 将揉好的面团放在案板上，用手压扁成薄饼状。

7. 热锅凉油，将薄饼放入锅中，小火煎至两面金黄。

8. 煎好的梅干菜肉饼取出，放在厨房纸上吸干多余的油即可。

小贴士：

1. 在加入面粉之前，可以先加入少量的水，这样面团更容易揉匀。

2. 煎饼的过程中，火力不要太大，否则容易糊。

3. 煎饼时可以加入少量的食用油，这样煎出来的饼更香。

每个梅干菜肉饼的重量约为60克，这道菜的口感独特，营养丰富，非常适合家庭制作。希望大家能够尝试一下这道美味的梅干菜肉饼，享受美食带来的快乐！