干扇贝是一种非常受欢迎的海鲜食材，它的肉质鲜美、营养丰富，而且味道鲜香可口。如果你想要在家里做一些美味的干扇贝菜肴，那么不妨试试以下这14款干扇贝家常做法，相信你一定会成为一名出色的美食大厨！

一、清炒干扇贝

1.准备好干扇贝、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水和食用油。

2.将干扇贝用清水洗净，沥干备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5.放入干扇贝，翻炒均匀。

6.加入盐、鸡精、料酒和清水，烧开后转小火焖煮5分钟。

7.出锅前再放入葱花翻炒均匀即可。

二、蒜蓉干扇贝

1.准备好干扇贝、蒜、盐、鸡精、料酒、清水和食用油。

2.将干扇贝用清水洗净，沥干备用。

3.蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

5.放入干扇贝，翻炒均匀。

6.加入盐、鸡精、料酒和清水，烧开后转小火焖煮5分钟。

7.出锅前再放入葱花翻炒均匀即可。

三、姜葱干扇贝

1.准备好干扇贝、姜、葱、盐、鸡精、料酒、清水和食用油。

2.将干扇贝用清水洗净，沥干备用。

3.姜、葱切末备用。

4.热锅凉油，放入姜、葱末煸炒出香味。

5.放入干扇贝，翻炒均匀。

6.加入盐、鸡精、料酒和清水，烧开后转小火焖煮5分钟。

7.出锅前再放入葱花翻炒均匀即可。

四、酱爆干扇贝

1.准备好干扇贝、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水和食用油。

2.将干扇贝用清水洗净，沥干备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5.放入豆瓣酱炒香。

6.放入干扇贝，翻炒均匀。

7.加入盐、鸡精、料酒和清水，烧开后转小火焖煮5分钟。

8.出锅前再放入葱花翻炒均匀即可。

五、干煸干扇贝

1.准备好干扇贝、豆瓣酱、辣椒、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水和食用油。

2.将干扇贝用清水洗净，沥干备用。

3.辣椒、葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5.放入豆瓣酱炒香。

6.放入干扇贝和辣椒翻炒均匀。

7.加入盐、鸡精、料酒和清水，烧开后转小火焖煮5分钟。

8.出锅前再放入葱花翻炒均匀即可。

六、葱爆干扇贝

1.准备好干扇贝、葱、盐、鸡精、料酒、清水和食用油。

2.将干扇贝用清水洗净，沥干备用。

3.葱切段备用。

4.热锅凉油，放入葱段煸炒出香味。

5.放入干扇贝，翻炒均匀。

6.加入盐、鸡精、料酒和清水，烧开后转小火焖煮5分钟。

7.出锅前再放入葱花翻炒均匀即可。

七、蒸干扇贝

1.准备好干扇贝、葱姜、盐、鸡精、料酒和清水。

2.将干扇贝用清水洗净，沥干备用。

3.葱姜切末备用。

4.将干扇贝放入蒸锅中，加入适量的葱姜末、盐、鸡精、料酒和清水。

5.大火蒸10分钟即可。

八、干扇贝炒蛋

1.准备好干扇贝、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒和食用油。

2.将干扇贝用清水洗净，沥干备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5.打入鸡蛋，炒散。

6.放入干扇贝，翻炒均匀。

7.加入盐、鸡精、料酒，翻炒均匀即可。

九、干扇贝炒饭

1.准备好干扇贝、米饭、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒和食用油。

2.将干扇贝用清水洗净，沥干备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.将米饭用清水洗净，沥干备用。

5.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

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