小炒香菇做法大全

小炒香菇是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道美味，而且营养丰富，特别适合在家中做菜。如果你想学习如何制作这道美食，那么本文将为你提供小炒香菇的做法大全。

材料：

1. 香菇 200克

2. 青椒 1个

3. 红椒 1个

4. 大葱 1根

5. 姜 适量

6. 蒜 适量

7. 盐 适量

8. 生抽 适量

9. 料酒 适量

10. 鸡精 适量

11. 玉米淀粉 适量

12. 植物油 适量

步骤：

1. 准备材料：将香菇、青椒、红椒、大葱、姜、蒜备好。

2. 切菜：将香菇切成片，青椒和红椒切成条状，大葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅：将锅烧热，加入适量的植物油，待油热后，加入大葱、姜、蒜煸炒出香味。

4. 炒菜：加入香菇翻炒，加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，继续翻炒至香菇出水。

5. 加入青椒和红椒，继续翻炒，直到青红椒变软熟。

6. 勾芡：将适量的玉米淀粉加入少量的水中调匀，倒入锅中，翻炒均匀，直到汤汁变稠。

7. 装盘：将小炒香菇装入盘中，即可食用。

小结：

小炒香菇是一道非常美味的家常菜，它不仅味道鲜美，而且非常简单易做。只需要准备好所需的材料，按照以上步骤操作即可。希望本文能够帮助你学会制作小炒香菇，享受美食的同时也能够增加营养。