酱大骨头的家常做法

酱大骨头是一道非常受欢迎的家常菜肴，它的做法简单易学，味道鲜美，营养丰富，是许多家庭的餐桌上的常客。今天，我将为大家分享一下酱大骨头的家常做法，让你的家人赞不绝口。

材料

鸡腿骨头500克，葱、姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，鸡精适量，油适量。

步骤

1.准备好鸡腿骨头，用水冲洗干净，放入锅中加入适量的水，放入葱姜和料酒，煮开后撇去浮沫，转小火煮20分钟。

2.将煮好的鸡腿骨头捞出，放入冷水中浸泡5分钟，这样可以使鸡肉更加嫩滑。

3.将鸡腿骨头放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽、糖和鸡精，翻炒均匀。

4.倒入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟，直到鸡肉熟透。

5.最后，加入适量的油，翻炒均匀即可。

小贴士

1.煮鸡腿骨头的时候，一定要先用冷水煮，这样可以使鸡肉更加嫩滑。

2.加调料的时候要根据自己的口味来调整，如果喜欢辣的可以加入适量的辣椒。

3.煮的时候要不断翻炒，这样可以使鸡肉均匀受热。

结语

酱大骨头是一道非常美味的家常菜肴，它的做法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。如果你想让你的家人赞不绝口，不妨试试这道酱大骨头的家常做法。