家常燕鱼酱黄豆的简易做法

燕鱼酱黄豆是一道很受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面，我将为大家介绍一下燕鱼酱黄豆的简易做法。

材料准备

1. 燕鱼酱：适量

2. 黄豆：500克

3. 生姜：适量

4. 大葱：适量

5. 盐：适量

6. 糖：适量

7. 食用油：适量

步骤说明

1. 将黄豆洗净，浸泡3-4小时，然后沥干水分备用。

2. 生姜切成薄片，大葱切成段备用。

3. 热锅凉油，放入生姜片和大葱段，煸炒出香味。

4. 放入黄豆，加水淹过黄豆，大火煮开后转小火煮20分钟左右，直到黄豆煮烂。

5. 放入适量的盐和糖，继续煮5分钟左右，让黄豆充分吸收调味料的味道。

6. 最后，加入适量的燕鱼酱，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 燕鱼酱的用量可以根据个人口味来调整。

2. 在煮黄豆的时候，可以加入一些肉类或者蔬菜，增加味道和营养。

3. 煮黄豆的时候，火候一定要掌握好，太久或者太短都会影响口感。

4. 煮好的燕鱼酱黄豆可以放入冰箱冷藏，随时食用。

总结

燕鱼酱黄豆是一道简单易做，味道鲜美的家常菜，不仅适合家庭晚餐，也适合在聚会或者宴会上招待客人。希望大家能够尝试一下这道美味的菜肴，享受美食的同时也保持健康。