叮咚的酱香大骨头配菜

大骨头是许多人喜爱的美食之一，而叮咚的酱香大骨头配菜更是让人垂涎三尺。这道菜的特点是酱香浓郁，肉质鲜嫩，配菜清爽可口，是一道不容错过的美味佳肴。

材料：

1. 大骨头 500g

2. 葱姜蒜适量

3. 料酒适量

4. 酱油适量

5. 糖适量

6. 盐适量

7. 花椒适量

8. 青椒适量

9. 红椒适量

10. 蒜苗适量

11. 食用油适量

步骤：

1. 大骨头用开水焯水，捞出备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜和花椒煸炒出香味。

3. 将焯水后的大骨头放入锅中翻炒均匀。

4. 加入适量的料酒，酱油，糖和盐，翻炒至大骨头均匀上色。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，小火煮30分钟。

6. 将青椒，红椒和蒜苗切成小块备用。

7. 将煮好的大骨头捞出，放入盘中，将锅中的汤汁倒入大骨头上。

8. 在锅中倒入适量的食用油，放入青椒，红椒和蒜苗翻炒均匀。

9. 将炒好的配菜摆放在大骨头周围即可。

小贴士：

1. 大骨头要先焯水，可以去除一部分腥味。

2. 煮大骨头的时候，一定要加入足够的水，不然会煮干。

3. 配菜可以根据个人口味进行调整，比如加入豆腐，木耳等。

结语：

叮咚的酱香大骨头配菜是一道美味又营养的菜品，不仅口感丰富，而且做法简单，适合家庭日常食用。如果你也喜欢大骨头，不妨试试这道菜品，相信你一定会爱上它的味道。