肉炒香菇怎么做好吃

肉炒香菇是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天我就来分享一下如何制作一道美味的肉炒香菇。

准备材料

– 猪肉（150克）

– 香菇（150克）

– 葱姜蒜（适量）

– 料酒（1勺）

– 生抽（适量）

– 盐（适量）

– 糖（适量）

– 胡椒粉（适量）

– 淀粉（适量）

– 植物油（适量）

步骤

1. 将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽和淀粉腌制10分钟。

2. 香菇切成薄片，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

5. 加入香菇继续煸炒。

6. 加入适量的盐和糖调味，炒匀即可。

小贴士

1. 猪肉要切成薄片，这样烹调时间会更短，口感也更加嫩滑。

2. 香菇要提前泡发，这样口感更加鲜嫩。

3. 炒菜时要不断翻炒，保证熟透均匀。

4. 调味时可以根据自己的口味加入适量的酱油和辣椒油等调料。

结尾

这就是制作一道美味的肉炒香菇的方法，简单易学，口感鲜美，营养丰富。希望大家可以尝试做一下，享受美食的同时也增加营养。