菊苣可炒食，快来试试吧！

菊苣是一种富含营养的蔬菜，它富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化、降低胆固醇、增强免疫力等。而且，菊苣还可以炒着吃，味道香脆可口，非常适合做为家庭晚餐的一道菜肴。

下面，就让我们一起来学习一下菊苣的炒法吧！

步骤一：准备材料

1. 菊苣：一根（约300克）

2. 蒜：适量

3. 姜：适量

4. 食用油：适量

5. 盐：适量

6. 白胡椒粉：适量

步骤二：处理菊苣

1. 将菊苣去皮，洗净后切成小块。

2. 将切好的菊苣放入开水中焯烫，烫至变色后捞出沥干水分备用。

步骤三：炒制菊苣

1. 热锅凉油，放入适量的蒜和姜末煸炒出香味。

2. 将焯烫好的菊苣放入锅中，翻炒均匀。

3. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至菊苣变软烂，出锅即可。

小结

菊苣的炒法非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤进行烹制即可。炒好的菊苣香气扑鼻，口感脆嫩，非常适合做为晚餐的一道菜肴。如果你想要尝试不同的口味，也可以根据自己的喜好加入一些其他的调料，比如酱油、糖、醋等，让菊苣更加美味可口。

赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的菜肴！