扁豆家常菜，视频教你多种做法！

扁豆是一种非常常见的蔬菜，营养价值很高，含有大量的蛋白质、糖类、维生素和矿物质。扁豆还具有清热解毒、利水消肿、降血脂、降血压等多种功效，是一种非常适合家常菜的食材。下面是几种常见的扁豆家常菜，视频教你多种做法！

扁豆炒肉片

材料：扁豆、瘦肉片、蒜末、生姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、香油、食用油。

步骤：

1. 瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 扁豆洗净，去掉两头，切成斜片。

3. 热锅凉油，爆香蒜末和姜末。

4. 加入瘦肉片煸炒至变色。

5. 加入扁豆翻炒至熟。

6. 加入盐、香油调味，翻炒均匀即可。

扁豆炒鸡蛋

材料：扁豆、鸡蛋、葱花、盐、食用油。

步骤：

1. 扁豆洗净，去掉两头，切成斜片。

2. 鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，加入扁豆煸炒至熟。

4. 加入鸡蛋液，翻炒均匀。

5. 加入盐调味，撒上葱花即可。

扁豆炖肉

材料：扁豆、猪肉、葱姜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、香油、食用油。

步骤：

1. 猪肉洗净，切成小块，葱姜切片备用。

2. 热锅凉油，爆香葱姜片。

3. 加入猪肉块煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、糖调味，加入适量水，烧开后转小火炖煮30分钟。

5. 加入扁豆，炖煮10分钟。

6. 加入盐调味，撒上香油即可。

以上就是几种常见的扁豆家常菜，视频教你多种做法！扁豆是一种非常适合家常菜的食材，不仅营养丰富，而且味道鲜美，做法也非常简单，大家可以试试哦！