豆腐凉拌有多种做法！

豆腐是我们日常生活中常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙质等多种营养成分。而豆腐凉拌则是一道非常适合夏天食用的美食，口感清爽，营养丰富。下面，我们就来分享几种豆腐凉拌的做法。

一、麻辣豆腐凉拌

1. 准备食材：豆腐、花生酱、辣椒油、芝麻酱、醋、酱油、葱姜蒜末、香菜。

2. 豆腐切成小块，放入锅中焯水。

3. 将花生酱、辣椒油、芝麻酱、醋、酱油、葱姜蒜末混合在一起，搅拌均匀。

4. 将焯好水的豆腐放入碗中，倒入调料汁，拌匀。

5. 最后撒上香菜即可。

二、蒜泥豆腐凉拌

1. 准备食材：豆腐、蒜末、酱油、醋、芝麻油、盐、糖、香菜。

2. 豆腐切成小块，放入锅中焯水。

3. 将蒜末、酱油、醋、芝麻油、盐、糖混合在一起，搅拌均匀。

4. 将焯好水的豆腐放入碗中，倒入调料汁，拌匀。

5. 最后撒上香菜即可。

三、凉拌豆腐丝

1. 准备食材：豆腐、胡萝卜、黄瓜、红椒、葱姜蒜末、醋、酱油、糖、盐、香菜。

2. 豆腐切成丝状，胡萝卜、黄瓜、红椒也切成丝状。

3. 将葱姜蒜末、醋、酱油、糖、盐混合在一起，搅拌均匀。

4. 将豆腐丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、红椒丝放入碗中，倒入调料汁，拌匀。

5. 最后撒上香菜即可。

以上就是几种豆腐凉拌的做法，每一种都有自己独特的味道，可以根据自己的口味选择。豆腐凉拌不仅味道好，而且营养丰富，是一道非常适合夏天食用的美食。希望大家都能在家里尝试一下，做出自己喜欢的豆腐凉拌。