四季长豆角炒肉，美味健康的家常菜！

四季长豆角是一种非常营养的蔬菜，它含有丰富的蛋白质和多种维生素，而且味道鲜美，口感爽脆。今天我要给大家介绍一道非常简单易做的四季长豆角炒肉，这道菜不仅美味可口，而且健康营养，非常适合家庭日常食用。

材料准备：

四季长豆角500克，瘦肉200克，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量。

步骤一：准备食材

首先，我们需要将四季长豆角洗净去蒂，切成长约4厘米的段，备用。然后将瘦肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。

步骤二：热锅炒肉

接下来，我们需要热锅加油，放入葱姜蒜爆香，然后放入腌制好的瘦肉，翻炒至变色。

步骤三：加入四季长豆角

接着，我们需要加入切好的四季长豆角，翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、料酒调味，继续翻炒至四季长豆角变软。

步骤四：出锅装盘

最后，我们需要将炒好的四季长豆角炒肉出锅装盘，撒上适量的葱花即可。

小贴士：

1. 瘦肉可以根据个人口味选择猪肉或牛肉，也可以加入一些蘑菇、胡萝卜等蔬菜一起炒。

2. 在烹饪过程中，不要加入过多的水，以免影响口感。

3. 在调味时，可以根据个人口味适量添加一些辣椒、蒜泥等调料。

总结：

四季长豆角炒肉是一道非常简单易做的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。在烹饪过程中，我们需要注意火候和调味，以免影响口感。希望大家喜欢这道菜，也欢迎大家尝试自己动手做一做！