家常炒宽扁豆的做法

宽扁豆是一种非常常见的蔬菜，它有很好的口感和营养价值，而且烹饪起来也非常简单。今天我来教大家如何做一道美味健康的家常炒宽扁豆。

材料

– 宽扁豆 500克

– 葱 适量

– 姜 适量

– 大蒜 适量

– 辣椒 适量

– 盐 适量

– 鸡精 适量

– 生抽 适量

– 料酒 适量

– 油 适量

步骤

1. 准备好所有的材料，将宽扁豆洗净，切成小段，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

2. 开火热锅，加入适量的油，将葱姜蒜爆香。

3. 加入宽扁豆翻炒，炒至变色。

4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮熟宽扁豆。

6. 加入辣椒段，翻炒均匀。

7. 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 炒宽扁豆的时候，不要加太多的水，否则会煮烂宽扁豆，影响口感。

2. 炒宽扁豆的时候，可以根据自己的口味加入适量的辣椒，增加口感。

3. 炒宽扁豆的时候，可以加入适量的肉类或者海鲜类食材，增加营养价值。

结尾

家常炒宽扁豆是一道非常简单的菜肴，但是它的口感和营养价值都非常好。希望大家能够尝试一下这道菜肴，享受美味健康的味道。