晒干板栗，吃起来更香甜！

板栗是秋季的美食之一，但是新鲜的板栗往往口感不够香甜，还带有一些涩味。那么，怎样让板栗更加美味呢？答案就是晒干板栗！晒干的板栗不仅口感更好，还能够长时间保存，是秋季不可错过的美食。下面就来详细介绍一下晒干板栗的操作步骤。

操作步骤

1. 选择新鲜的板栗

首先，我们需要选择新鲜的板栗。新鲜的板栗表面光滑，没有裂缝，并且重量比较重。如果板栗表面有裂缝或者感觉轻盈，那么说明板栗已经过了保质期，不适合晒干。

2. 清洗板栗

将板栗放在清水中浸泡一段时间，然后用刷子轻轻刷洗板栗表面的污垢和泥土。清洗干净后，用清水冲洗干净。

3. 烫煮板栗

将板栗放在锅中，加入足够的水，然后烧开水。煮沸后，再煮10-15分钟，这样可以帮助板栗去除涩味。煮熟后，将板栗捞出，晾凉。

4. 剥皮晾干

将煮熟的板栗剥皮，然后放在通风的地方晾干。晾干的时间根据天气状况而定，一般需要晾干2-3天。

5. 晒干板栗

将晾干的板栗放在晒干架上，放在阳光充足、通风良好的地方。晒干的时间也需要根据天气状况而定，一般需要晒干5-7天。晒干的板栗表面会变硬，颜色也会变深。

吃什么好

晒干的板栗可以直接食用，也可以用来煮汤、炖肉等。晒干的板栗口感更加香甜，没有涩味，而且富含营养，是秋季美食中的佳品。晒干的板栗还可以保存很长时间，是秋季采摘的板栗不能比拟的。

结尾

晒干板栗是一种传统的食品加工方法，不仅可以改善板栗的口感，还能够延长板栗的保质期。在秋季采摘到新鲜的板栗时，不妨试试这种方法，让板栗更加美味。