小燕鱼的家常做法大全

小燕鱼是一种很受欢迎的海鲜食材，其肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的食材之一。小燕鱼的做法也很多样化，下面就为大家介绍一些小燕鱼的家常做法。

清炒小燕鱼

清炒小燕鱼是一道简单易做的家常菜，适合忙碌的上班族。下面就来看看具体的做法吧。

所需食材：

小燕鱼500克、葱姜适量、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、油适量。

步骤：

1.小燕鱼洗净去头去鳞，切段备用。

2.锅中放油烧热，加入葱姜煸炒出香味。

3.加入小燕鱼段翻炒，加入料酒焯水去腥味。

4.加入盐、生抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀。

5.加入适量水，烧开后加入淀粉水勾芡即可。

小燕鱼煲汤

小燕鱼煲汤是一道美味又营养的汤品，适合全家人一起享用。下面就来看看具体的做法吧。

所需食材：

小燕鱼500克、姜片适量、葱段适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1.小燕鱼洗净去头去鳞，切段备用。

2.锅中放适量油，加入葱姜煸炒出香味。

3.加入小燕鱼段煸炒，翻炒至变色。

4.加入适量清水，煮开后转小火煲30分钟。

5.加入适量盐调味即可。

小燕鱼蒸蛋

小燕鱼蒸蛋是一道营养丰富的菜品，适合孩子和老人食用。下面就来看看具体的做法吧。

所需食材：

小燕鱼500克、鸡蛋3个、盐适量、葱花适量、生抽适量、香油适量。

步骤：

1.小燕鱼洗净去头去鳞，切段备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、生抽、葱花、香油搅拌均匀。

3.将小燕鱼段码放在蒸碗中，倒入蛋液。

4.将蒸碗放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。

小燕鱼炖豆腐

小燕鱼炖豆腐是一道美味又健康的菜品，适合减肥人士食用。下面就来看看具体的做法吧。

所需食材：

小燕鱼500克、豆腐300克、姜片适量、葱段适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1.小燕鱼洗净去头去鳞，切段备用。

2.豆腐切块备用。

3.锅中放适量油，加入葱姜煸炒出香味。

4.加入小燕鱼段煸炒，翻炒至变色。

5.加入适量清水，煮开后加入豆腐块。

6.加入适量盐调味，转小火炖15分钟即可。

小燕鱼炒饭

小燕鱼炒饭是一道美味又方便的快餐，适合忙碌的上班族。下面就来看看具体的做法吧。

所需食材：

小燕鱼500克、米饭适量、鸡蛋2个、胡萝卜适量、豌豆适量、盐适量、生抽适量、油适量。

步骤：

1.小燕鱼洗净去头去鳞，切段备用。

2.鸡蛋打散备用。

3.胡萝卜切小丁，豌豆焯水备用。

4.锅中放适量油，加入鸡蛋煸炒。

5.加入小燕鱼段煸炒，翻炒至变色。

6.加入胡萝卜丁、豌豆翻炒均匀。

7.加入适量盐、生抽调味，加入米饭翻炒均匀即可。

以上就是小燕鱼的家常做法大全，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。小燕鱼不仅美味，而且营养丰富，经常食用有益身体健康。