猪扒的做法家常做法视频

猪扒是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜嫩，营养丰富，深受广大食客的喜爱。今天，我们将为大家介绍一道简单易学的猪扒做法，让大家在家也能品尝到美味的猪扒。

材料准备

猪里脊肉500克、葱姜蒜适量、酱油、盐、白胡椒粉、料酒、生粉适量、橄榄油适量。

步骤一：准备食材

将猪里脊肉洗净后，用刀背轻轻拍打，使其变得更加鲜嫩。然后将其切成大约1厘米的厚度，放入盆中备用。将葱姜蒜切成末，备用。

步骤二：腌制猪肉

将切好的猪肉放入盆中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、酱油和生粉，搅拌均匀，腌制20分钟，让其入味。

步骤三：煎猪扒

热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后将腌制好的猪肉放入锅中，煎至两面金黄，熟透即可。

步骤四：出锅装盘

将煎好的猪扒取出，放在盘中，撒上一些葱花和辣椒粉，即可食用。

小贴士：

1、猪肉腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。

2、在煎猪扒时，火候要适中，不能过旺或过弱，否则会影响口感。

3、在煎猪扒时，可以加入少量的橄榄油，使其更加鲜嫩。

结语：

以上就是猪扒的做法家常做法视频，希望大家能够通过这篇文章学会如何制作美味的猪扒。无论是在家中还是在外就餐，都可以品尝到这道美味的家常菜。