大骨头炖酸菜

大骨头炖酸菜是一道美味可口的冬季菜品，它不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值。今天，我们就来一起学习一下大骨头炖酸菜的制作方法。

材料

• 大骨头 500克
• 酸菜 500克
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 香油 适量
• 水 适量

步骤

注意事项

• 大骨头和酸菜都含有一定的盐分，所以在调味时要注意不要加太多盐。
• 炖的时间要足够长，这样才能让大骨头炖烂，酸菜变软。
• 可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者其他调料。

大骨头炖酸菜是一道家常菜，制作简单，口感鲜美，营养丰富，适合冬季食用。快来试试吧！